Depuis plus de 20 ans, la méthode SAPERE est diffusée en Suède, notamment grâce à la collaboration avec l’Agence Nationale pour l’Alimentation de la Suède. Le livre Le Goût et l’Enfant de Jacques Puisas, le fondateur de l’association SAPERE, a été traduit du français pour adapter la méthode à l’école et à la culture culinaire suédoise. Un grand nombre d’écoles, de garderies et d’enseignants ont depuis suivi une formation à la méthode et l’ont diffusée auprès des enfants.
SAPERE est présent sur les sites suivants :
The National Food Agency
Måltid Sverige
Läromat
Il existe plusieurs ouvrages dédiés à la méthode :
- pour les écoles « Mat för alla sinnen«
- pour les maternelles « Sinnenas skafferi«
