Catégorie : Colloque

Symposium SAPERE organisé par TastEd à Cambridge, 24 & 25 octobre 2019

Merci à Bee Wilson de TastEd pour ce très bon résumé. Nous n’avons jamais eu deux journées comme celles-là. Nous avons reniflé de la menthe et siroté un bouillon d’algues du Japon. Nous avons goûté à des aliments croquants ou…

14 novembre 2019
atelier, Cambridge, colloque, Royaume-Uni

Conférence de SAPERE au Colloque Nutrition Santé à Dijon, le 13 septembre 2018

Cette année, le thème de l’édition 2018 du Colloque Nutrition Santé était « Le bien-être au cœur de notre assiette » : quels sont les déterminants de ce bien-être ? Quel est le rôle de l’alimentation ? Quels sont nos leviers pour agir…

13 septembre 2018
colloque, Dijon, sciences